月: 2021年10月

by Staff K 2021-10-20

プレッツェルの食べ方

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KODA Selected Design / KODA Gallery x Pan

〒707-0025
岡山県美作市栄町 11 – 3
TEL 0868 – 72-0443

KODA Gallery x Pan は、湯郷温泉の近くに位置するアートとサワドゥーパンのお店です。ドイツのプレッツェルをメインに展開したパン屋と、カフェスペース、陶芸などの展覧会やワークショップを時々行っているギャラリーが併設しています。カフェでは、プレッツェルなどのサワドゥーパンに合う豆を厳選したコーヒーを提供しています。

KODAのパンは全てサワドゥーパンです。サワドゥーパンとは、古代エジプトが起源の生成方法で、その発酵技術により消化などを助ける健康に良い面や、パンの日持ちが良いという利点もあり、ヨーロッパに広く伝わる独特の香りとクセになる味が特徴のパンです。

時々マーケットなどにも出店しています。詳しくはインスタをご覧ください。

Koda Gallery x Pan

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@ 2022 Koda Selected Design